Ergonomisk kniv med lite håndtak som er velegnet både som brød- og grønnsakskniv.
Håndtaket er plassert i en passende vinkel slik at du kan overføre kraften fra armen og ned gjennom et nøytralt håndledd til midten av bladet, noe som gir perfekt kontroll over skjærearbeidet. Kan brukes i forebyggende øyemed, eller for en mer komfortabel arbeidsstilling dersom du har svakhet i håndleddet.
Denne modellen er noe smalere i håndtaket enn Stirex Kniv U-KN-3